[Cuisine] Poulet au coca

Oui oui, je parle bien de coca cola !

On en trouve plusieurs recettes assez variées sur le net, celle que j'ai testée vient du forum Supertoinette et est, à la base, réalisée avec du coca light.

C'est une version hyper simplifée avec des épices en sachet, mais on peut l'améliorer en remplaçant les épices par du gingembre, du paprika, un peu de coriandre, et ajouter oignons et échalottes.

2 blancs de poulet détaillés en dés
1/2 sachet d'épices à Tandoori
250 ml de coca cola (ou pepsi, ou toute autre marque)

On fait revenir le poulet avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il commence a changer de couleur, on ajoute les épices Tandoori et le coca, et on cuit a feu vif jusqu'à absorption presque complète des liquides.

C'est simple, non ?
Le gout est légèrement épicé (les épices tandoori sont plutôt douces), caramélisé, et rappelle vaguement le coca sans que ce dernier soit trop présent.

Les épices tandoori se trouvent dans la plupart des supermarchés, au rayon... ben des épices xD avec les autres mélanges "tout prêts". J'ai mis 1/2 sachet, mais vérifiez les proportions conseillées sur l'emballage selon la quantité de poulet que vous utilisez.

Pour le coca, on n'utilisera pas de light pour plusieurs raisons:
- le light ne contient pas de sucre, donc il ne caramélise pas. Logique.
- l'aspartame chauffée, ça peut être très nocif pour la santé.
- si vous êtes au régime, sachez que ce n'est pas un demi verre de coca qui va gâcher votre régime, surtout que le blanc de poulet est maigre et que les épices ne sont pas caloriques.

A servir avec du riz basmati et des poivrons un peu grillés

Tu m'a donner faim...

Je connaissais pas du tout des recettes utilisant le Coca... Ca doit être sympa, faudrait que je demande à ma mère d'essayer. xD

Moi au contraire tu m'as donné envie de... xD
Mais les goûts et les saveurs malheureusement, ça ne se commande pas.

Tiens j'avais rédigé une réponse, j'ai du oublier de la poster T_T

Bref tout ça pour dire que si tu es réticent au sucré-salé, forcément ça aide pas. Par contre faut pas s'imaginer un bout de poulet trempé dans un verre de coca, ça n'a rien à voir :p

Pour ceux que ça tente mais que l'idée de coca rebute, une version plus classique de la recette ou il suffit de remplacer le coca par de l'eau et deux cuillers a café de sucre.
C'est mon repas de ce soir et c'est délicieux ! Par contre le coca ajoute un subtil gout de caramel qui est absent ici.

Voila ^^

Je dois avouer que je ne supporte pas le sucré salé. C'est plus fort que moi je ne peux pas avaler...
Ne t'inquiète pas je ne voyais pas cette recette comme tu l'as dis hein. Je ne suis point fou ^_^

La prochaine fois je posterai du tout sucré